[RTOK] hotline#193156 : fix date format when typing manually in DTpickers

Test plan: Dans le formulaire d'édition/ajout d'un article:

• saisissez manuellement '04/05/2025' puis choisissez une heure en cliquant dans le calendrier de l'élément.
• la date change alors en ce semble être une reconversion en format yyyy/mm/dd.
• appliquez ce correctif
• try again.

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