Ajout de la moussatarte sans gluten de Jérémie (2016)

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-# Quiche-moussaka
+# Moussatarte
 
 ## Informations
 * Source : Jérémie

recettes/Moussatarte sans gluten de Jérémie.md

+# Moussatarte sans gluten
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+## Informations
+* Source : Jérémie
+* Quantité : 9 personnes
+* Durée de préparation :
+* Compatilité avec les régimes alimentaires : sans sel, sans gluten, sans lactose, halal, kasher
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+## Ingrédients
+* 200 g de fécule de maïs
+* 8 œufs
+* 800 g de viande d'agneau
+* 4 aubergines
+* 3 poivrons rouges
+* 3 poivrons verts
+* 4 oignons jaunes
+* 800 mL de crème de coco (90 %)
+* 50 g de fromage chèvre en bûche (sauf pour les régimes sans sel, sans lactose et kasher)
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+## Recette
+Peler et couper les oignons, les aubergines et les poivrons en petits dés. Les faire cuire à feu doux avec une cuillère d'huile pour éliminer le maximum d'eau. Dénerver, dégraisser et hacher finement la viande. L'ajouter aux légumes et laisser cuire à feu doux. Battre les œufs complets avec une pincée de poivre. Ajouter la fécule de maïs, puis la crème. Tapisser le fond des plats du mélange, puis y ajouter la viande et les légumes. Déposer six fines rondelles de fromage de chèvre sur le dessus. Mettre 30 minutes dans le four préchauffé à 180 ℃.