Skip to content
Snippets Groups Projects
Unverified Commit f4811767 authored by Jérémie Roquet's avatar Jérémie Roquet
Browse files

Ajout de la quiche-moussaka de Jérémie (2016)

parent d533b41d
No related merge requests found
# Quiche-moussaka
## Informations
* Source : Jérémie
* Quantité : 6 personnes
* Durée de préparation :
* Compatilité avec les régimes alimentaires : halal
## Ingrédients
* 1 pâte brisée
* 4 œufs
* 300 g de viande d'agneau
* 2 aubergines
* 2 poivrons rouges
* 300 mL de crème d'Isigny
* 50 g de fromage chèvre en bûche
## Recette
Peler et couper les aubergines et les poivrons en petits dés. Les faire cuire à feu doux avec une cuillère d'huile pour éliminer le maximum d'eau. Dénerver, dégraisser et hacher finement la viande. L'ajouter aux légumes et laisser cuire à feu doux. Battre les œufs complets avec une pincée de sel et de poivre. Ajouter la crème. Étaler la pâte dans le moule. Piquer. Étaler la viande et les légumes et recouvrir du mélange des œufs et de la crème. Déposer six ou sept fines rondelles de fromage de chèvre sur le dessus. Mettre 30 minutes dans le four préchauffé à 180 ℃. Servir avec de la salade verte.
0% or .
You are about to add 0 people to the discussion. Proceed with caution.
Finish editing this message first!
Please register or to comment